Абрам и Изя оказались в Париже. Французского не знает ни один из них.
Приходят они в первый раз в ресторан. На всех столах стоят маленькие стеклянные баночки, в них какая-то жёлто-коричневая масса. Должно быть, это что-то очень дорогое, потому что посетители берут эту массу крохотными порциями. Абрам и Изя ломают голову, что бы это могло быть.
(Горчица у евреев Восточной Европы была почти неизвестна; вместо неё употребляли смесь тёртого хрена со свёклой.)
Они решают попробовать, что это за жёлтая дорогая штука. Как только официант отвернулся, Абрам зачерпнул горчицу столовой ложкой и быстро отправил в рот. Из глаз у него брызнули слёзы, лицо побагровело.
— Что с тобой? — удивляется Изя.
— Ах, ты знаешь, — отвечает Абрам, — я сейчас вспомнил, что в прошлом году утонул мой брат Моня.
— Сочувствую! А как эта жёлтая штука? Вкусно?
— Очень.
Тогда Изя тоже набирает ложку горчицы, суёт её в рот — и тоже начинает плакать.
— А ты чего плачешь? — спрашивает его Абрам.
— Я плачу оттого, — отвечает Изя, — что в прошлом году ты не утонул вместе с Додиком.
1. Определить концепцию ресторана и его целевую аудиторию.
2. Найти подходящее помещение и оформить договор аренды.
3. Разработать меню и закупить необходимые продукты.
4. Нанять персонал, обучить его и организовать работу.
5. Продумать дизайн интерьера и создать уютную атмосферу.
6. Зарегистрироваться и получить все необходимые разрешения и лицензии.
Кроме того, необходимо также иметь достаточное финансирование для всех вышеперечисленных этапов, а также наличие квалифицированной команды специалистов, которые могут помочь в различных вопросах.
Таким образом, открытие ресторана - это достаточно сложный и долгий процесс, который требует серьезной подготовки и организации. Шутки и юмор могут быть хорошим способом расслабиться и развеять напряжение, но при открытии ресторана не следует полагаться только на это.